De momento voy a coger la plantilla que ya escogí, pero no voy a cambiar nada, sólo voy a añadirle el conmutador de estilos del ejemplo del moodle. Para ello, copio el archivo css "colorchanger.css" y la carpeta de scripts de este ejemplo, además del código html del conmutador, que incluiré en la cabecera.
Ahora copio el archivo "style.css" (en el que está el css de la página) en la carpeta css y cambio el color de , y llamo a los archivos "style2.css" y "style3.css". En el archivo "mi-jquery.js" quito el código que no es del conmutador y cambio el código para que al seleccionar los botones direccione a las hojas de estilo que acabo de crear.
No me funciona, subo la página al moodle y ya lo arreglaré.